食料危機が少しずつネットニュースでも出てくるようになり
ちゃんと調べた方は、備蓄をがんばっているはずです。
私たちも、当初は半年から一年分くらいでいいかと
見通しを甘く見ていましたが･･･ これ二年続くのかも？
もしくは、もう三年は準備している人も出てきていることから
消費していく分のお米は、減らさない工夫をしていこうと思います。
ということで
コツコツ、お米も備蓄です。
私たちは、秋以降には小麦の輸出が止まることを前提に
準備していると考えておいてください。
水不足による影響を考えお米の備蓄を手厚くしていく
なぜ、いまになってお米の備蓄を増やすのか？
結論から言いますと････
今年のお米の収穫が、あまりに未確定だからです。
今の段階では、まだ大丈夫かもしれませんが。
ここ関西では、梅雨の時期なのに･･･ほとんど雨が降らず
水田にとっては、致命的なことだと危機感を持っています。
”2022年は水不足になる”
情報筋の方から聞いていた情報だったんですが
これが直結して、食料危機に拍車をかけることだと理解し
取れる対策が打てるうちに、できることをやっていこうと
少しずつ、お米の備蓄を増やしています。
というよりも、毎日食べている分を補充している感じかな？
実家の納屋にあるお米は、2年半分くらいはありますが
日々消費していくので、この分は死守していきたいなと。
なるべく常温で、手間なく保存できるお米を購入していますよ。
こちらは、山形県産無洗米 胚芽精米5kg で。
一年はこのままでも問題なく保存できます＾＾
水不足になれば、無洗米は重宝するはず。
真空パックなので、虫が沸く心配もないので安心ですよ＾＾
いま、冬眠米が飛ぶように売れているので、
在庫があるうちに、コツコツと購入しておくのがオススメですよ。
詳しくは→山形県産無洗米 胚芽精米5kg
秋のお米が確保できるまでは、私たちも油断できません。
半年分の麺類も備蓄しお米と並行して消費していくつもりです
できれば3年分の主食は準備しておきたいので･･･
お米の他には、麺類もかなり備えましたよ～。
パスタや素麺などはもちろんのこと。
お米系でいえば、ビーフン！
・Xin chao!ベトナム ベトナムフォー鶏だしスープ
・ お米100%ビーフン 150g
・ケンミン 即席焼ビーフン
お米と野菜が同時に食べられる上に、ボリュームもあり
子ども達も好きなので、数種類備蓄しています。
よく使うので、ケンミン 即席焼ビーフンは箱買いしています。
小麦系よりも、お米系がいいのなら･･ビーフンですね。
賞味期限もありますが、色々と調べていくうちに
少々過ぎていても、まあ大丈夫だろうと思っています。
これから真空パックして、期限を延ばすこともしていきますよ＾＾
とにかく、買える期間は限られていますから。
後は、手持ちの食品の期限を延ばす工夫も取り入れながら
うまく乗り切れるようにと考えながら備えています。
お米も不足するのなら･･･ビーフンもなくなりそう（涙）
ということで。
コツコツと秋に向けて備蓄も手厚くしていきます。
ではでは。
