年齢を重ねていくと、甘めのケーキよりも･･･
チーズケーキやレアチーズケーキが好きになっていきませんか？
生クリーム系は、あまり量を食べられないこともあり
タルトやチーズケーキをちょくちょく焼いています＾＾
使うのは、ホーローバットで。
サイズ的にも家族で食べるにはピッタリで
なおかつ、このサイズだと失敗することが、かなり減ります。
スフレチーズケーキもホーローバットなら焼きやすい
私が苦手なのは、実はスフレチーズケーキを上手に焼くことで
何度か･･･わりと大きな失敗をしたことがあります（笑）
そうすると、心が折れるんですよ･･･
しかし、ホーローバットサイズなら失敗しづらい！
ミニロールケーキなら巻くのがいとも簡単ですし
せっかくお菓子を焼きたいと思っても
サイズ感で失敗しているのなら、挑戦する価値があります＾＾
私はホーローバットで作るたかこさんのおうちお菓子を愛読していて
手軽にバットで焼くことが、本当に増えましたよ。
ちょっとしたお菓子作りに、バットを使えばレシピは広がります。
バットの大きさだと、スフレチーズケーキも食べきりサイズになるので
混ぜ込むのにも、そんなに手間はかかりません。
なめらかな生地に仕上げて、オーブンへ。
･･･若干、卵白を少し泡立てすぎたようで割れましたが
いつもなら、もっと失敗しています。
これなら、私的には十分＾＾
食べたい大きさに切り分けて、お茶の時間にいただきました。
お料理以外にもお菓子作りやデザートにも使ってみて下さい
料理の下ごしらえにと、バットを使う方も多いですが
オーブンにも使えるというすぐれものですから
ちょっとした時間さえあれば、デザートも焼けます。
私は野田琺瑯 バット キャビネを2枚持っていて
プレゼント用にするときには、倍量で作っています。
夏はゼリーやプリンにも使えたりと
色んな温度に強いので、かなり重宝していますよ＾＾
次は、いまスーパーでよく並んでいる苺を使って
おいしいタルトを焼く予定。
レアチーズケーキも食べたいな･･･
あまり型を増やしたくないのなら、おススメ。
詳しくは→ホーローバットで作るたかこさんのおうちお菓子
稲田 多佳子（著）
楽天ブックスはこちらから
しばらくまた引きこもった生活になりそうなので
自宅で楽しめる時間を、大切にしたいと思います。
ではでは。
