カフェでお茶したいなと思ったとき。
どんなケーキを注文したいですか？
私は、夏場ならフレッシュフルーツのタルトです＾＾
甘酸っぱいフルーツと、タルトの組み合わせって
豪華でとても贅沢なケーキなんですが。
これも、野田琺瑯のバットに入れて手軽に作ることができるので、
今回は･･かなり手抜きしながら焼いてみました。
ホーローバットで作るフレッシュフルーツのタルト
私は無類のタルト好きということもあり、
粉ふるわナイ！生地寝かさナイ！麺棒使わナイ！3ナイタルトを愛読しています。
2年ほど前に購入した本になるんですが、
このレシピ本ひとつで、一気にタルトの世界が広がりました。
難しいイメージが強かったけれど、意外に手軽でカンタン！
これなら、家族分をお店で買うよりもダンゼン安く
なおかつ、食べたいタルトが作れると毎回感動していますよ。
たとえば、私は手抜きにフードプロセッサーを使うので
タルト生地も、アーモンドクリームも材料を入れて混ぜるだけ。
手で混ぜることさえせずに、スイッチだけで作ってます（笑）
タルト型があれば、それを使いますが、
ホーローバットでも焼くことができます。
ちょうど、森さんのタルト型のレシピと同量でちょうどピッタリ。
バットだと、お手入れがラクということもあり･･･
何かとちょっとしたケーキを焼くときに使うことが増えました。
カスタードクリームもレンチンでつくれて
後は季節のフルーツをお好みに飾れば、完成なんです。
タルトもコーヒーもお代わり自由で気兼ねなくどうぞ
もうちょっとタルトが食べたくても
もう一杯コーヒーが飲みたくなっても
こうやって、おうちカフェしていれば
気兼ねなく、思う存分楽しめるのがお気に入り＾＾
お代わり自由になるので、ぜひ焼いてみて下さい。
このタルトで、材料費はフルーツも入れて全部で600円くらい。
タルト生地は作り置きもできるので、
前日に冷蔵しておいたり、まとめて冷凍することもあります。
粉ふるわナイ！生地寝かさナイ！麺棒使わナイ！3ナイタルト
森映子（著）
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（アマゾンのKindle Unlimitedの会員なら無料で読めます）
やっぱり、贅沢でおいしいフルーツタルト。
特別なようで、やはり簡単に作れるので
おうちカフェに、定期的に焼いていきたいと思います。
ではでは。
