家族みんなが土日で休みなのに、ひとりだけ家事でバタバタ･･
とくにご飯作りをしたくないと思うことも、多々あるはず。
私は、結構そうなんです（苦笑）
でも、こんな時期ということもありますし、
何よりも食べ盛りで外食すると、出費がすごいので。
木曜日か金曜日の買い物ついでに
土日分の定番おかずを冷凍で作っておくようにしています。
これだと外食防止にもなるし、イライラも減りますよ＾＾
土日用にガッツリおかずを冷凍ストックしておく
土日こそ･･･
息子たちから
「今日の晩ご飯はなに？」という質問の嵐です（笑）
お母さんだって、休みたいんだよ･･･（心の声）
というわけにもいきませんから
なるべく土日の負担を減らすべく、平日にやっていることは
ガッツリ系の定番おかずを下準備して冷凍しておくこと。
そのメインがあるだけで
疲れたから、外食しようか･･･を防ぐことができますし。
子どもたちも喜ぶので、木曜日か金曜日あたりに仕込んでいますよ。
定番おかずをお肉も野菜も一緒に冷凍するようになったのは
定番おかずがぜ～んぶおいしく冷凍できちゃった１００を読んでから。
まさに、自家製ミールキットが手軽に作れるので
平日、土日とかなり活躍しております＾＾
コスパもよく喜んでもらえるのは･･･チキンカツ！
トンカツだと、少量しか作れないこともあり（ロースは割高 笑）
たっぷり使える鶏のむね肉で、ボリューム満点に。
意外と、衣をつける作業が面倒だったりすることもあり
この冷凍ストックがあるだけで、気分が全然違いますよ。
むね肉ですが、やわらかくておいしいので
育ち盛りには、おススメのメインになります。
もうひとつのメインは、ポークケチャップで。
豚肉、玉ねぎ、しめじでボリューム満点にして冷凍しておけば
後はフライパンで焼くだけ。
下処理は平日に30分くらい必要にはなりますが、
土日のイライラ軽減に絶大な効果を発揮してくれていますよ（笑）
土日はゆっくり休みたいのなら定番おかずの冷凍ストックが便利です
中一の長男は、定食屋さんの量だと･･･
「これじゃ、足りない」というくらい、食べます（汗）
一度、もう一人前分頼もうとしていたこともあって
やはり自宅で作ることをがんばろうと思うようになったので。
ボリュームのあるレシピは、結構参考にしています。
これがあるだけで、作るのは20～30分で済むので
後片付けは夫に任せて、だいぶ楽できるようになりました。
詳しくは→定番おかずがぜ～んぶおいしく冷凍できちゃった１００
（アマゾンのKindle Unlimitedの会員なら無料で読めます）
働いていたら、土日くらいはゆっくりしたいですから･･
冷凍しておくと、自分ものんびりすることができますよ。
使わなかった分は、また平日にまわせばよし！
外食は、節約には大敵ですし
自炊は、最高の節約でもあります。
月イチくらいに外食はおさえておきたいので
自分がラクするためにも･･･！
週末前にも、冷凍ストックを準備しておこうと思います。
ではでは。
