お米不足や値上がりの報道が出てくるようになっています。
あれだけコメ余りだからと減反政策をしておいて
ここに来て足りないとは、なぜ？
まさか、そんな！
お米がなくなるわけがないでしょ？
という感じで、別に値上がりしようが関係なく
ほとんどの方が気にしていないことだと思いますが。
過去のタイ米騒動のようにならないとは、言えません。
主食がないって、相当なこと。
変なパニックに巻き込まれないようにするためには
コツコツと備蓄するのがオススメ。
食べ盛りのお子さんがおられるのなら、そうして下さい。
無酸素状態にして保存しておくと虫とカビから守れる
だからといって、お米をそのまま保存しておくと･･･
どうしても夏期は虫が沸いてしまいますよね？
冷蔵庫に保存するにも、スペースが必要です。
さらに停電となれば、それも意味をなしませんから
私たちはいまコツコツと真空パックしています。
以前追加した分で＾＾
まさかお米がなくなるなんて思いもしない方であれば
そのまま普通に生活してください。
それでいいと思います。
ただ、なんとなく最近の様子がおかしいと感じるのなら
直感を信じてやっておくといいでしょう。
今回取り組んでいる方法は、10kgのお米保存用のアルミ袋を用意して･･
追記：10kgのお米の販売が今月半ばで終わる店舗もあるようなので
5kgのアルミ袋の方が取り組みやすいかもしれません。
ここにお米を入れます。
無酸素保存に向いているお米は、玄米か無洗米です。
停電時でも精米できるようにポタ電と精米機を準備しているので
私たちは玄米を中心に真空パックにしています。
もちろん白米でやっておいてもいいとは思いますし
やらないよりは絶対にいい！
穀物用のエージレス（10kg）を入れ、閉じます。
これは白米で真空にチャレンジ中～
強力粉の保存のときにもご紹介しましたが
しっかりとヘアアイロンで上部をシールして閉じてしまうこと。
以前、これを忘れてしまい･･･虫が沸きました（涙）
しっかり閉じましょう（反省）
いつ作られたお米か？
白米？
玄米？
無洗米？
それらをマジックで書いて、わかるようにしておけばいいですよ。
そうすると、一日で完全な真空パックの出来上がり！
アルミ袋は光も湿度もシャットアウトすることから
長期保存にピッタリですね。
カチカチになりました～
これらは玄米です。
お店や政府の在庫はあてにできない？自分の家族を守る備蓄をしておこう
こうやって無酸素状態にしておくと･･･？
白米の酸化は進まず
玄米の呼吸作用も止まり
害虫やカビもシャットアウト！
お米を置いておく場所は必要になりますが
こうやっておくと、ローリングストックもしやすい。
何より･･･
主食を備蓄している、という安心感があります。
たぶん、今月中には”本当のお米の在庫”が少しずつ
私たちにもハッキリわかるようになるはずで
その時に、どうか慌てないように準備しておきましょう。
ちなみに政府の備蓄米（本当にあるのか？笑）の量は
たったの100万トンで、2か月分しかないと言われています。
で、民間の在庫量はかなり減っているらしい。
そう、日本にある米の在庫は思っているよりない。
だからこそ個人個人の備えが必要な時代でもあり
備蓄は生活防衛のひとつになると考えています。
いつも食べているお米の銘柄で保存できるという
安心感もあるでしょうね。
10kgのお米を無酸素状態にする為に必要なコストは･･･？
アルミ袋と エージレスでプラス370円ほど。
追記：Amazonのエージレスが入荷待ち状態の場合は
楽天市場の一色本店のエージレスでも購入できたりします。
それを手間で高いと思うかどうか。
残念ながら起こってもいないことで準備すると
夫というものは、うるさいものです（笑）
ここは奥さんの判断に任されることになるでしょう。
私たちは姉妹でやっています（迷いなく）
その時が来ても慌てず対処できるように
後悔のない選択をしていきますね。
ではでは。
