「あの食材が切れたから、買い物へいかなくては」
そう思う代表格は何がありますか？
調味料などもそうですが。
私は豆腐、納豆、卵などに次いで、油揚げがあります。
毎日作っているお味噌汁には、ほぼかかせないですし
どうしても入れないと味にコクが出ません。
煮物でも同じ。
あるとないとでは、味のうまみが変わりますよね。
ということで、こちらも大量備蓄しましたよ＾＾
最近は乾燥油揚げがあるので、保存しやすくなりました。
常温保存できる油揚げをアルミ袋に入れ長期保存へ
油揚げは、冷凍することができます。
ですが･･･今後は電気がどうなるか不透明な世の中で
冷凍保存に頼るのは、かなりリスキーでしょう。
なので、2年前にフリーズドライ油揚げを購入しました。
････もちろん、とっくに賞味期限は切れております（笑）
ですが！
こちら、アルミ袋に入っている油揚げということもありまして
いまでも全然問題なく食べられているんですよ～。
これは、大量に備蓄できるのでは？と。
母からも「油揚げをもっと備蓄したい」という要望もありまして
価格も考えおだしがしみたきざみあげを大量に購入しました。
たっぷり2kg入り。
こちらスーパーでも販売されていますが、ネットの方が安いです。
店頭では一袋が213円
ネットで買うと一袋が155円
約30％以上安いので、お得です。
最初からアルミ袋に入っている油揚げを多く買うのが
それが一番ベストだと思いますよ。
でも、やっぱり価格は財布に厳しい。
なぜならば･･･
アスザックのだと、一キロ買うとなると･･12,650円･･･
ですがおだしがしみたきざみあげだと一キロで1,555円（安い！）
8倍も買える！←計算してみてビックリ（笑）
2～3年分備蓄することを考えるのであれば
揚げの価格をおさえてアルミ袋に別で保存する方がいいかな、と。
脱酸素剤を入れれば真空にできるし。
そう考えて、アルミ袋も購入して自分で入れ替えることにしました。
長期保存には、アルミ袋が一番です。
こちら→スタンドパック アルミ袋ラミジップ AL-24 1袋50枚
揚げの価格を抑えた分で、余裕でアルミ袋も購入できますよ。
送料込みでこの価格は良心的！
このやり方が大量に油揚げを備蓄できます。
大豆や油の高騰が続く中･･･今後の値上げは段階的に続くでしょう
私は毎日のように大豆製品を食べています。
豆腐、納豆、油揚げ･･･
これら、すべて少し前から1.5倍くらいになりましたね･･･
さらに油も高騰している中ですから
油揚げも、値上がりしていくのは避けることができません。
大豆って、畑のお肉ですから。
栄養面でも備蓄しておきたい食品のひとつになるので
お値ごろでしっかり購入できてよかったです。
ひじきの炒り煮、筍ご飯、炊き込みご飯･･･
お味噌汁に、各種の煮物などなど。
主役ではないけれど、かかせないわき役ですよね？
あまりに高くなってしまうと買いづらくなるので
この時期にギリギリ備蓄できてセーフでした（笑）
お稲荷さん用に購入したおだしがしみた油揚げ六枚入は、
酢飯を作ってから、一度食べてみようと思います。
よければ、もう一箱追加してもいいかな。
（安いですよね、この価格は）
お稲荷さん、おいしいですよね。
冬は鍋に入れても、大きな揚げはボリュームがあります。
きつねうどんにも良さそう！
･･･やってみよう（笑）
レビューを見ると、飲食店経営の方が
「お稲荷さんにお店で使っています」と書かれていますので･･･
これ、間違いなさそう（おいしいってこと）
一度チェックしてみてください。
ではでは、私はいまからアルミ袋に入れ替えします＾＾
脱酸素剤も一緒に入れて保存しましょうね！
こちらAmazonで頻繁に購入制限がかかっていますので
ちょこちょこ追加しながら愛用しています。
