日に日に大豆製品の値段も上昇しはじめて･･･
じわりじわり食料不足になってきていることを感じています。
そう、値段の上昇は食料が世界的に不足しているから。
これを公に好評するとみんな買い占めに走り出すので
色んな要因での値上げにしているわけですが･･･
実際のところは在庫不足による価格高騰の影響が大きい。
それも考えて、最近は日持ちする食品をなるべく選びながら
ギリギリまではがんばろうと考えています。
その為に今年ずっと使っているのが、常温保存できる豆腐＾＾
これ、かなり便利ですよ！
災害時や備蓄にも最適な常温保存できる国産大豆の豆腐
私は豆腐が大好き。
これだけを切らしたくないが為に、買い物へいくことが多くて
なかなか不便なことをしていたわけですが。
食料備蓄をするようになり、目にとまったのが･･･
常温保存できる森永乳業の国産大豆絹とうふでした。
なんと製造から7.2か月も賞味期限があります！
生のお豆腐で、これってすばらしいですよね？
ということで何回もリピして、ローリングストックしつつ
最近は、国産大豆の方に切り替えて食卓にあげるようにしています。
そう、大豆は危機的な状況で･･･
遺伝子組み換え表示もされないようになった中で
国産大豆を使っているという貴重なお豆腐なんですよね。
（買い物時にチェックしていますか？）
12ケ入りでワンケースになります。
大きさは250gと、大きめの豆腐ではないので
まさに使い切りサイズ･･･という感じになっています。
私はよく使うのは、やっぱりお味噌汁！
市販の冷蔵のお豆腐と、なんら変わりません。
絹が大好きなので････2日に一回は豆腐のお味噌汁を作っていますよ＾＾
夏になるので、冷奴にもいいですね。
日常使いしながら長持ちできる保存食をうまくまわしていきたい
災害用に購入する方も多いようですが。
私はやはり備蓄と買い物の回数を減らす為にストックしています。
冷蔵豆腐の賞味期限を切らすことが多い･･･
そんな方にも、常温保存は人気のようですよ（笑）
お値段が安い豆腐は、もう国産大豆ではないでしょうから
少々こちらの方が高くてもリピ買いへ。
買い回りなどのセール時に購入すれば
かなりポイントがつくので、買いやすくなりますよね。
詳しくは→森永乳業 国産大豆絹とうふ(250g*12個入)【森永乳業】
Amazonは早く届いて便利なんですが、
賞味期限が短い分が届くこともあるので、その点は注意ですね。
大豆は、いま日本にも在庫があるようですが
世界一位の生産量をほこるアルゼンチンがまたも不作へ。
････まだまだ価格高騰は続くでしょう。
これからはさらに国産大豆が貴重になっていきそうなので
様子を見て、切らさないように買い置きし続けたいと思います。
ではでは。
