お肉とお魚のパックが、ひとつからふたつへ。
成長期とともに、食費は右肩上がりになっていくので
友達に聞きつつ対策を練るようになりました。
国産のもも肉を、胸肉に切り替えてみたり。
昨日は、ミンチ肉を2パック買ってきたので
それに豆腐でさらにカサ増ししてボリュームアップ。
ちょっとずつ工夫していきながら、
さらにそれが一石三鳥くらいになってきていますよ＾＾
節約しつつ手間もまとめて一石三鳥にしていく
ハンバーグの種に、豆腐を入れるとカサ増しできますし･･
大人であれば、カロリーを20～30％くらいカットできます。
豆腐は、安くておいしい。
豆腐ハンバーグでは、木綿豆腐を使って。
そのまま、パン粉と先に混ぜて水分を含ませておくので
牛乳を使うことはありません。
よく作るのが、照り焼きハンバーグ。
しょうゆ、酒、みりん、砂糖で味付けした方が好きらしく
和風テイストの味に仕上げることが多いんです。
子どもたちも、2～3個くらいは食べることもあり･･・
2パックで少し肉種があまるくらい。
余った分は、小さな肉団子にしておきます。
一緒に焼いておくと、手間が省けるのでラク！
小さくすると、火の通りも早いので作りやすいですね。
冷めたら、ジップロックで冷凍へ。
料理に使うこともありますが（パスタなど）
だいたいは、お弁当のおかずに使うことが多いですね。
和風の味付けに、水溶き片栗粉を混ぜたり･･
曲げわっぱ弁当に入れるだけで、おいしそうに見えるから不思議＾＾
和風味にケチャップを入れて、ミートボール風にしてみたり。
ミートボールって、本当は揚げるんですが･･･
やっぱりカロリーが高くなりますよね?（笑）
油で焼くので、これで十分かなと思います（おいしいし）
一石三鳥精神で･･･日々の節約と食事作りを続けていく
増えていくおかずの量に、そのまま対応していくと･･･
本当に食費が、一気に上がることを感じています。
ですから、鶏むね肉１００レシピ はフル活用して
食事のメインやお弁当にも使うようになりましたよ。
作る量が増えると、やっぱり大変ですから･･･
お弁当の分も手間としてまとめておくと、なお便利！
これから、健康を意識する年齢になると豆腐やむね肉って
安い上にヘルシーで使い勝手を知っておくといいと感じています。
節約にもなり、健康にもよく、まとめて作ると次がラク。
この一石三鳥精神で･･･
日々の食費と、ご飯作りをがんばっていきたいなと思います。
ではでは。
