テレビのＣＭを見ていると、ドレッシングだけでも
かなりの種類が発売されているなと感じます。
新発売は、おいしそうだなとは思うんですが･･･
買ってみたものの、使い切れなかったり。
結局は冷蔵庫で古くしてしまうのも、もったいないので
最近は、ほとんど買いません。
味付けはオイルと塩だけ。
意外にこれが、おいしい（笑）
シンプルな”オイルと塩”をベースにあえる
サラダに、ドレッシングは必要ありません。
オリーブオイルと塩だけでＯＫ！
季節の野菜や、自家製サラダチキンと合わせて
シンプルに食べるのが、最近のお気に入り。
これだと、”ドレッシングが使い切れてない”って･･･
心のどこかで罪悪感を感じることもありません（笑）
刻んで和えるだけ。
塩はお好みの味にすればいいですよ＾＾
ドレッシングがなくても、買いにいかない
これをするようになってからは、
わざわざドレッシングを買いにいかなくなりました（笑）
最近は、これと酢の物で済ますことばかり。
酢も、とても便利！
体にもいいですし、夏場は出番が増えますね＾＾
ドレッシングの場合は、オイルと塩をベースにしておいて、
そこにすりおろし玉ねぎを加えてもおいしいです。
もしくは、レモン汁も。
”これがないと、できない”と思ってしまうと不便ですが、
自宅にあるもので、まかなえるものです。
何より、安上がり（笑）
それがわかるようになってからは、
調味料やドレッシングなど、シンプルになりましたよ。
あるもので組み合わせながら、味付けしていく
調味料コーナーにいくと、山ほど種類がありますが。
そんなに、使えないです（笑）
結局は、あるもので組み合わせていけばいいだけ。
最近は生姜焼きのタレも売ってますが･･･
自分であえれば、まったく必要ありません。
お肉も、タレじゃなくて塩が一番おいしい。
それをベースに、醤油にしてみたりする。
それくらい、シンプルな味付けの方が
あきなくて、素材の味を殺しません。
買うのは、ポン酢くらいになりました（笑）
オイル、塩、しょうゆ･･･
そんな当たり前にあるものを、上手に組み合わせて。
これからもシンプルな味付けを続けていこうと思います。
ではでは。
