残り物のカレーをおいしく使い切る!家族に大好評のカレーパンに変身させました。

中途半端にカレーが残ってしまった・・・
そんな時には、あれに挑戦するようにしています^^

そう。
家族も大好きなカレーパンです!

ホームベーカリーがあれば、
わりと短時間にできる揚げパン。

休日のランチに楽しむことが多いんです。

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残り物のカレーを、カレーパンにリメイクする方法

私は、わざわざカレーパンだけは作りません。

お子さんがおられる家庭なら、カレーはよくすると思うので、
残りカレーを使った簡単な方法を記事にしておきたいと思います。

たとえば普通のカレーなら・・・
そのままだと水分が多いので、マッシュポテトを加えて
水分の量を調節します。

そしてキーマカレーなら・・・
そのまましっかりと煮詰めて水分を飛ばしておきます。

どちらもアツアツのまま成形はできないので
しっかりと冷ました状態に置いておくこと。

ベンチタイムの終わった生地(40~50グラムで分割)を裏返して、
楕円形にのばし、中央にカレーをのせます。

このときに、しっかりととじ目を閉じておかないと
具がでてきてしまうので、注意してください。

そして濡らした清潔なフキンに両面の生地をのせて、
パン粉をまぶせば、こんな感じ。

カレーパンだけではなくて、ツイストも。

イーストドーナツもついで作ると、子供が喜んでくれますよ^^

出来上がりには、粉糖でアイシング。

続いて、ツイスト・・・

カレーパンの順にあげていきます(油の使い方を考慮して)

カレーパンはとじ目から揚げていくこと。

そうすると、具がでてこずに
おいしくあげることができます^^

サックサク!

家族が一番目を輝かせてくれる、手作りパン

揚げパンのレシピに関しては・・・
おうちパン―ぱん工房「くーぷ」がおすすめ。

ついこの本を読んで、カレーパンを食べたくなりました(笑)

レシピ通り、手ごねでなくてもかまいません。
ホームべーカリーをぜひ活用
してみてください。

ちなみに、大量につくるときにはカレーフィリングなどを
使ったりもしていました。
(小分けにして冷凍しておくと、何度かにわけて使えます)

揚げパンは、家族の目が一気に輝きます(笑)

そんなに頻繁にはつくりませんが
「カレーパンをお母さんが作ってくれた!」という
感動を、息子たちから感じることができるのがうれしいんです^^

息子たちも、カレーパンをいつも2個欲しがるので
作った方が経済的ですし・・・

自分も趣味の一環として、
そして残り物を楽しく食べきるひとつとして。

これからも工夫しながら、おいしい手作りを楽しみたいなと思います。

ではでは。

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