読者の方からも･･
「最近、魚の切り身が高すぎて手が出ません」と。
嘆きの声をメールでいただくことがあります。
なんていうか･･･養殖の魚というだけでも抵抗があるし
価格も相当高くなりましたよね。
福島の処理水の件で、魚が安くなるかもしれない。
かもしれないけれど･･
いまは高いので、なるべくスーパーに並ばないような
天然の魚で、切り落としなども活用するようにしていますよ。
これだと、コスパがいい！
入荷したら即完売！天然の鮭は切り落としでゲット
天然の鮭、店頭ではほぼ見なくなりました･･･
ですから、「天然紅鮭」10切れを注文したりして
安心なお魚を食卓に並べるようにしていましたが。
さらにお買い得な、切り身加工する際に出る
カマや尾の部分の天然紅鮭切り落としを、注文してみました。
長男が、カマ大好きなので･･･これはいいかもしれないなと。
届いたのが、こちら。
なんだか･･･切り身の色が全然違う･･･！
身がツヤツヤして、新鮮なので･･･そのままグリルで焼きました。
醤油はまったく必要ないくらいの、いい塩加減＾＾
そのまま白いご飯と一緒にいただきました。
カマ部分は、長男に。
脂がのって、しっとりしているので
皮までペロリとたいらげていました（笑）
天然鮭の献立のときの食いつきは････全然違います。
私が購入後も、すぐに売り切れになる人気商品で
天然鮭目あての方のリピート率がすごく高いんです。
こちら→天然紅鮭切り落とし 1.2kg (300g×4) ベニサケ べにさけ 切落し
4人家族で、ちょうどワンパック使うくらいなので
700円くらいで天然鮭が食べられます。
鮭の値上がりが続いているので、お買い得ですね。
ボリュームのある料理を入れながら工夫してやりくりしています
この日は、ボリュームアップさせるために
じゃがいもとベーコンの炒め物をプラスで。
ざく切りにしたじゃがいもと、磁性鍋でレンチンして（ゆででもＯＫ）
オリーブオイルとベーコンで炒めて、塩コショウで完成。
かなりカンタンですが、子ども受けするのでやってみてください。
毎日でも食べられるそうです（笑）
母がよく作ってくれていた料理ですが
いまになって大活躍してくれています。
キャベツとツナを副菜にドーンと入れたりとか･･･
育ち盛りなので、何かと工夫中。
こんな感じで食費は、すべて込で月5～6万円くらい。
外食は、ほぼ行きません。
なるべく食材は、何を買うかを選びながら
最近は慎重に料理するようにしているので。
物価高の中ですが･･･なるべくいいものを探しながら
食卓に出すようにしたいですね。
魚、養殖はもう怖い･･･
なるべく安くいいものを、がんばって探そうと思います。
ではでは。
