2月のサバ缶ショック････すごかったですね･･･
そもそも、普段はサバ缶を食べるわけではないから関係ない。
これ、以前の私も同じ意見ですが。
これからサバ缶を外すわけにはいかないほどに
食料事情は悪化していきます、考えられないほどに。
魚の中でも、群を抜いて栄養価の高いサバを備蓄することは
今後の栄養不足には、かかせないことになりますので。
やはり備蓄とは、平時にしておくべき。
もう平時ではありませんから
備蓄するタイムリミットは、すでに終わったと思っています。
不足と高騰はあっという間に起こり･･そして消えていく
極洋、伊藤食品のサバ缶がネットで品薄になっていくのは
ほんの一週間もあれば十分だったと思います。
店頭にはまだ売っていますよ。
でも、もう在庫限りですし･･･
すでに購入制限もかかっているお店が増えてきている状況で
1～2年分の魚として備蓄するには、十分ではありません。
代わりにイワシが豊漁ということですから･･･
あいこちゃんのイワシ缶などを代替にする方法もあり。
詳しくは→伊藤食品 あいこちゃん 鰯 いわし 水煮 食塩不使用 缶詰 190g
あいこちゃんなら、絶対においしい。
ただ気になるのは、〇争の長期化による貴金属不足で
缶詰の材料であるアルミ不足が深刻であること。
たとえイワシが豊漁であっても、保存することができず
運搬が止まれば･･･もうアウトなわけで。
備蓄とは、やはりできるときにするのがベストだと痛感しています。
そして。
私はラストでサバ缶の水煮を多めに購入したので
昆虫食を避ける練習に、色んなレシピを試し始めていますよ。
今回チャレンジしたのは、サバの水煮缶で作る炊き込みご飯で
・きんぴらごぼう（残り物）
・サバ缶（水煮）
これを一緒に入れて、2合のご飯と炊くだけ＾＾
（お米はいつもの水分量で30分以上浸透させてください）
お魚とごぼうはよく合うということで
乾燥ごぼうなどと一緒に炊きこんでもおいしいかと思います。
これも、備蓄しています。
お魚の缶詰と一緒に長期保存できる生姜もセットで備蓄しておこう
そして、お魚の缶詰をこれから消費していくには
･･･生姜が絶対に必要ですよ！
サバ缶の備蓄をしっかり実行したなら、生姜もセットで。
臭みを消してくれるので、安い水煮缶でもおいしく食べられます。
私は2年以上賞味期限のある無農薬・無添加の乾燥しょうがを注文中･･
缶詰を今後はおいしく食べきりたいので、姉も注文してくれました。
できあがり、臭みもなく子供たちもパクパク食べてくれました！
サバ缶が苦手という方には、ぜひ伊藤食品のあいこちゃんを････と
そう思っていましたが、もう価格が倍ほどになっていまして。
私も、もう手は出せません。
ですから、他の水煮缶に生姜をプラスしたりして
おいしくいただける工夫を考えて準備しておくといいですよ。
目に見えて
いい食品から消えていっています。
品不足、価格高騰に、昆虫食･･･
日に日に追い詰められていきますが
もう備えることでしか、逃げられません。
備蓄は、色んなことから家族を守る為に必須ですので
今後は大切に大切に消費していきましょう。
またおいしく食べれるレシピや方法があればシェアしますね＾＾
ではでは。
