最近、煮込み料理など長時間ガスや電気を使う調理は
光熱費が高くなるから作れない、という声も多く聞きます。
これ、ちょっと悲しいですよね？
私もなるべく予熱で調理できるようにしていますが
それでも、やっぱり限界がありまして。
姉はお先に光熱費の高騰を考えて、真空保温調理器を
すでに購入していたわけですが･･･
ひょんなことから、私も手に入ることになったので
いまはシャトルシェフを毎日活用しております＾＾
これ、煮込み時間･･･超短縮できます！
すでにお持ちの方は、最大限活用しておきましょう。
煮込み時間を大きくカット！シャトルシェフを導入へ
どこから、手に入ったのか？
･･･それは、母です。
かなり昔に購入したままになっていたようで
ガス代の節約の話をするようになって、ゴソゴソ出してきました。
他にも保温調理器系は2個あるので、貸すよ～と。
いや、これはこの時期･･かなり使えるのでは？？
こちらのシャトルシェフは、3.0L (3~5人用) で
4人家族の我が家には、丁度いいサイズ。
キッチンも狭いので、これ以上大きいと･･･ちょっと置き場に困るかな。
こちらは、鍋に魔法瓶がついているようなイメージで
ガスも電気も使わずに、予熱で仕上げていく保温調理器になります。
普通の鍋でも、お味噌汁くらいなら全然できますよ（予熱でも）
ですが･･･肉じゃがも試してみたけれど･･･芯が残ったり
やっぱり長時間煮込まないと、おいしくないことも多々ありまして。
これは使えると、すぐに持って帰ってきました（笑）
で、カレーからチャレンジ＾＾
具材を炒めて、水を入れて、沸騰して5分してから保温器へ。
後は蓋をしたまま放置します。
30分してから、カレールーを入れます。
少しだけ感動したこと。
それはしっかりと具材に火が通っていることはもちろんですが
ほったらかしで料理ができるという、手軽さ。
これ、いい。
しかも･･･
作ってから2時間以上経っても、アツアツだったので
温め直しする必要もありませんでした。
さらに、ガス代の節約･･！
部活でかえってきた時間差の長男の分も、全然大丈夫。
むしろ、保温することでおいしさがアップしているようで
いつもよりお肉もやわらかく、大好評でしたよ。
さすが、サーモス。
沸騰して5分加熱するだけでいいわけですから、
30分くらい煮込むことを考えたら、かなりの節ガスになるでしょう。
肉じゃがにもチャレンジ。
沸騰したら･･･蓋をしたまま保温器へ。
仕事をしている間に、おいしく出来上がっていました。
ビックリしたのが、煮崩れがまったくないこと！
なぜ、母はこんなにいいモノを使っていないのか････？
不思議ですが、せっかくなので私が使います（笑）
予熱をしっかりと利用し･･さらに光熱費の節約に取り組みます
ちなみにおでんのレシピも載っていますが、
この大きさで4人分は、ちょっときついかな。
でも、ポトフとかかぼちゃの煮つけとか。
日常的によく使う煮込み料理は全然この大きさでいけるので
これから日々活用してみようと思っています。
詳しくは→サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 3.0L (3~5人用)
火加減が苦手なら、これはかなりいいでしょうね。
保温器に入れるだけですから＾＾
あまりに使用感が良かったので
アイリスオーヤマの保温調理鍋も追加しようかな？
（こちらの方が価格は安いですね）
レビューを見ていたら、すでに光熱費対策にと
多くの方が動きだしていることがわかります。
とにもかくにも
ガスや電気をいかにして使わないかが、光熱費の節約に
今後は直結していくようになります（ＩＨなら電気）
それでも、日々おいしい料理は食べたいですから。
保温調理器でどれくらい節約できるか試してみます＾＾
いよいよ光熱費高騰の春が差し迫っていますので･･･
できる限りの準備をして、乗り越えていきましょうね。
ではでは。
