卵がなくなるって･･･それは寂しいので。

世界各国で、少しずつ起こっている出来事･･･それは
万能食材である卵が品薄＆価格高騰になってきていることですね。

日本では、まだその影響が大きくは出ていませんが。

もやしと並んで、優等生の卵でしたが
鶏インフルの問題や飼料の高騰の影響もあり。

”私たちの食卓からお肉や卵が消えていく”

流れ的には、まさにいまそうなっているので
これって、ちょっと寂しいなと。

卵がなくなるのは、さすがにつらいなと思いまして
これもできうる限りの備蓄はしています。

うずら缶と乾燥卵で可能な限りの備蓄はしています

年初にしっかり備蓄して購入していたのは、うずら卵の缶詰でしたが
やはりすでに影響が出て来ていて･･･もう入荷未定だそうです（汗）

この時点で未定だということは、入手困難でしょう。

もし店頭でみかけたら、購入しておくのがオススメ！

小さなサイズのうずら卵缶SS2号缶個数6個なら、まだ在庫有。

卵がこれから不足していくと知って･･･

実家で飼う？とかも考えたんですよ。

ですが姉に
「絶対にとられるから、ダメ」と却下されまして（苦笑）

あきらめていたときに、読者の方から教えていただいた
QP キューピー乾燥全卵の存在を知り、こちらを2袋注文することに＾＾

常温保存で、約一年の賞味期限があります。

たとえば

夏以降･･･価格高騰して手が出せない場合であったり
食料危機が表面化してきたときには、こちらを使っていこうかと。

さらに

脱酸素剤を入れて、真空パック機で小分け保存していくことで
期間を長くしていこうかなと考えています。

もちろん、乾燥卵ですから万能ではありませんので。

卵かけご飯とかは、ダメ（苦笑）

基本は加熱料理に使うことを前提として下さい。

私はお菓子、パンに入れてみたり･･･
お好み焼きを焼くときにも、使ってみようかなと思っていますよ＾＾

卵があるのか、ないのかだけでも味に大きく差が出そうなので
少しでもあると、いいかなと。

雑炊やお味噌汁に、少し入れても栄養価が上がるでしょう。

一時期品切れになっていて入荷待ちでしたが
商品が入ったところで、無事に購入できてよかったです。

1kgで4kgの分の卵になるみたいですよ（笑）

Ｍサイズの卵だと･･･65～80個に相当するので
常温保存で大量に備蓄できるのが、すごい！

一週間に2個くらい使えると考えたら･･･なんて贅沢！
こうやって計算すると、いい買い物をしました。

一度試しに、これでパンを焼いてみようかな？

友達もお菓子作りに卵がなくなると絶望していたので････
教えてあげたいと思います。

これから色々と価格高騰、品不足にはなっていきますが
対策できるものを、うまく備蓄に入れていきたいと思います。

ではでは。