日本にはお米があるから食料危機にはならない･･･というのは
ちゃんと調べれば、そうでないことがよくわかるでしょう。
（ヒントは国の備蓄の量です あ、答え？ 笑）
それでも大きく空腹を満たしてくれるのはお米になるので
ここの備蓄はしっかりしておきたいところ。
でも、気になるのが栄養不足ですよね？
これからおかずとなるものが、片っ端から消えていきますから
栄養面で補えるものを、考えておきましょう。
私は、まず30雑穀米を購入しました。
それなりに日持ちもしますし、栄養価もかなり高いので
長期戦に向けて、コツコツそろえていますよ。
不足しがちになる栄養は手軽な雑穀で補っていく
これから危惧されるのは、栄養不足です。
70年以上前も、今回と同じことが起こっているのはご存知ですか？
（起こされていると言った方がいいのか･･･）
その時にも、お米中心の生活になったそうですが･･･
みんな栄養失調の方が多かったそうなんですよ。
わが家は、タンパク質はあいこちゃんの鯖缶などで摂るつもりですが。
お米やイモ類だけでは･･･なかなかビタミンやミネラルは取れません。
サプリで補う方法もあります。
が
より手軽で子どもが食べやすいのは、雑穀かなと。
動画では、穀物を育てることもオススメされているくらい
雑穀はスーパーフードで、栄養価が高くて魅力的。
オメガ3が豊富なえごまに、野菜よりも高いビタミンやミネラルなど･･･
備蓄にはぜひ入れておきたい食品のひとつになります＾＾
日常から雑穀米は好きで食べているんですが
さらに手厚く、手元にストックしておくことにしました。
色んな種類があって、試してみるのも楽しいですよ。
私は、タマチャンショップの30雑穀米を使っています。
個人的にいつも必ず購入しているのが、黒米入りの雑穀ですね。
黒米って、おいしいですよね！
発芽玄米もブレンドされているので、栄養価も高く人気ですよ。
大豆やトウモロコシ入りであったり
こちらは、少し通常より高いタマチャンの国産三十雑穀ベジで
野菜、魚、雑穀がブレンドされていて･･幅広い栄養を補うことができます。
ご飯、お味噌汁というシンプルな食事になった場合でも
栄養の面で雑穀があるだけで、かなり違うでしょう。
病院も薬もどうなるかわからないので栄養面のことも考えていこう
栄養不足になると、風邪なども引きやすくなりますが･･･
果たして病院が機能しているのかどうか？
来年からは、そのあたりも全くわかりません。
（私たちは病院はないものだと思って準備しています）
ですから、栄養面で今後不足していくであろうものも
自分たちで考えて、対策をしておくことも必要になるでしょう。
そういう意味でも、雑穀は昔から常食されている
とても優れた食品なんだと感じていますよ。
ちなみに、届いたものは一年半ほど賞味期限があったので
安心して長く保管できるなと思っています。
詳しくは→国産 「三十雑穀」タマチャンショップの30雑穀米 送料無料
封をあけない限りは、2年は大丈夫なのかな･･･とか。
これは個人の判断にお任せします（笑）
購入できる時期までは、ローリングストックで使いながら
いざその時には、配分を考えてご飯に混ぜていきます＾＾
ひとつずつ、健康面でのことも考えて準備していきますね。
ではでは。
