色んなシフォンケーキを焼いていくようになっても
やはり戻ってくるのは、プレーンシフォン。
ああ、やっぱり飽きずにおいしい。
もしかすると、基本が一番おいしいのかもしれません（笑）
そんなシンプルな生地にプラスワンで。
手軽にアレンジする方法も、楽しむようになりました＾＾
基本の生地にプラスひとつで作れる手軽なシフォンケーキ
プレーンシフォンは、具材も入らず、膨らみを妨げる材料がないので
最初に練習するなら、ここを繰り返し焼くことが大切で
コツをつかめば、次はプラスワンにチャレンジしてみましょう＾＾
最近は、鎌倉しふぉんのシフォンケーキ のレシピも読んで
基本の材料に、ひとつだけプラスするシフォンも焼いていますよ。
これだと、作るハードルはかなり低い。
こちらのレシピは、プレーンシフォンがベースになっていて･･
・生地の最後に味となる素材を加える
・水分を変える
・素材を変える
・粉末で味を変える
・粉を変える
・油分の多い素材を変える
と、基本の材料にひとつだけ何かを変えるor加えることで
アレンジを楽しむレシピ本になっているので、かなりシンプル。
この日は、子どもたちのリクエストでチョコレートチップ入りで。
最後に軽く混ぜ込めばＯＫです。
プレーン生地なので、失敗も少なく作りやすい。
素材をひとつ変えるだけ！基本をベースに作り味わうことを楽しんでみよう
シフォンのバリエーションって、もしかして無限では･･･？
と、思うくらい素材ひとつで味わいも変わります。
それが、また面白いし楽しい。
チョコチップを入れるだけで、ちょっとグレードアップで（笑）
チョコチップの種類を変えるだけでも、また表情が変わるはず。
ココア生地に、ホワイトチョコを入れてもおいしそうですよね＾＾
レシピ本をみて、何度も作っていくことで
自分の中でシフォンの世界が広がっていくことが趣味になってます（笑）
詳しくは→市場のケーキ屋さん 鎌倉しふぉんのシフォンケーキ ～卵 粉 牛乳 砂糖 油+素材1つで作るシンプルな生地～
（アマゾンのKindle Unlimitedの会員なら無料で読めます）
鎌倉しふぉんのレシピは、基本を崩すことがないので
より素材の良さが引き立てられるようになっています。
材料も、身近で揃えやすいのでオススメ。
日常的なおやつと、趣味をかねて。
基本をベースに、焼いていきたいなと思います。
ではでは。
