今月も小さな自宅でパン教室を開講しています。

夏休みが終わり、まだまだ残暑が厳しい中ですが・・
小さなキッチンで、今月もパン教室を開講しています^^

定員は基本的に2名様まで。

まだ3名様ではやったことがありません(笑)

本当に限られた空間と設備にはなりますが、
その中でも、意外とパン教室はできるんです。

お友達の家に遊びにきた感覚で・・

生徒さんのペースに合わせられるのが、
小さな教室のメリットかもしれません。

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少人数制のパン教室を開講しています

私は沖縄県の南部に住んでいるんですが、
意外に・・・・同じ地区の人はひとりしか来たことがなくて。

南部は、南城市から・・・北部は本部まで。

みなさん来てくださっているんです。

沖縄に住んでいるとわかるんですが、
縦に長いので、距離が結構あるんですよね!

わざわざお越しくださって、感謝です^^

9月はメロンパンのレッスンから

パンにも基本の分割の方法から・・・

成形まで。

基本の成形をしたり

色々とあるので、ご要望になるべく合わせています。

アレンジをしてみたり

その中でも、人気なのがメロンパン。

焼き立てパンで試食します

外はカリッ

中はふんわりが味わえるのが、焼き立てならでは。

おいしそうに焼けました~

自分で作って、できあがると毎回感動があります。

生地にレモンを練りこんでいます

ついつい形をつくるってことに、目がいきがちですが。

発酵の見極め。
そして生地を扱うチカラ加減が大切なんです。

ひとつひとつを丁寧に。

少人数制だからこそ、意識するようにしていますよ^^

発酵の合間には、のんびりと会話をしながら

パンの成形をしているときは、みなさん真剣・・!

ですから、発酵の合間に・・・
片づけや投資の話をするようにしています。

そうなんです。

パン教室で投資の話題がでるのが、私の教室らしくて(笑)

イデコやNISAの説明をしたり。

面白いことになってます。

なかなかお金の相談はできないそうなので
聞きたいことがありましたら、発酵中に聞いてくださいね。

わかることであれば、お答えしますので^^

これから涼しくなっていきますので、
また色んな種類のパンを焼いていきたいと思います。

ではでは。

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