抹茶は好きですか？
私は大好きです！
沖縄に移住してから、余計に恋しくなってしまい･･
抹茶系のものを、ついつい探してしまいます（笑）
パン屋さんでも、そんなに見かけませんが、
じつは抹茶を使ったパンは、手軽に焼くことができますよ＾＾
今回は、抹茶あんを使って2種類のパンを焼きました。
”抹茶あん”は自分でつくることができる
スーパーに行っても、抹茶あんは売っていませんよね？
では、どうするか。
割合は、あんこに対して3％の抹茶を入れるだけで
グルグルと混ぜ合わせれば完成ですよ。
たとえば、100gのあんなら･･3gの抹茶で。
これくらいでも、十分に濃い味になります。
ねばりけが強い場合は、クリームチーズを入れますが、
私はそのまま使うことが多いですね。
白あんは粒もないので、生地にも入れやすいです。
扱いやすいのでオススメ！
”普通のあん”から、抹茶にアレンジできる
女性なら、抹茶が好きな方も多いはず。
抹茶さえあれば、
”普通のあん”の成形で、抹茶の味を楽しむことができます。
たとえば、あんこを入れたねじりパンも。
抹茶あんにするだけで、見た目もあざやかに･･･
かわいいですよね＾＾
生地のなかに練りこんだ抹茶が、おいしい。
煮豆を入れるだけで、おいしさがさらに上がる
そして、相性がいいのが黒豆です。
わざわざ炊くのが面倒な場合は、
小分けに売っている黒豆を使ってください。
私はあんぱんの成形を少しアレンジして、
2層にして焼く、黒豆抹茶あんパンがお気に入り。
友達が、もっと食べたいと絶賛してくれたパン。
私自身、黒豆も大好きなので･･･
最高の組み合わせで、作るときからワクワクしますよ。
生地を2層にすることで、上部に黒豆がでて
まるで、大福を作っているような楽しさがあるんです。
これは、女子会に持ち寄っても喜ばれます。
人にあげたり、自分たちで食べるだけで･･･
あっという間になくなりました。
抹茶あん、かなりおいしいです。
生地に入れても、中に入れてもおいしさが上がる
抹茶を持っておくだけで、
お菓子やパンの生地に、手軽に入れることができます。
抹茶のロールケーキなんかも、おいしいですよね？
これも、意外と自分で作れるわけで。
あんやクリームに入れても、おいしさが上がりますよ。
牛乳と混ぜると、ラテにも！
100gもあれば、相当色々と使えるのでお得！
詳しくは→【メール便可】宇治抹茶100g
生地を抹茶にして、中を黒あんでもおいしい。
次回はロールケーキかスノーボールで
抹茶を試してみようと思っています。
スーパーで買うよりも安い上においしいので
これからドンドン手作りに活用していきますね。
ではでは。
