「今日のご飯、何しよう･･･」
これ、毎日の逃げられない悩みですよね（苦笑）
結婚当初は気合を入れて食事をつくっていても
毎日の家事、子育て、仕事･･･
それと合わせて
献立までキッチリ考えようとすると
それは相当なストレスになることもあると思う。
家事ってエンドレスだから。
連休中はお休み、とか･･･ないですからね（笑）
でも、こういうことにイライラするよりも
あらかじめ家事を効率化していくことで
自分なりの献立の方向性を考えながら
毎日の食事作りを考えるようになりました。
台所のお悩み解決といえば･･･
高木さんの本がかなり参考になっています＾＾
考えない台所 (Sanctuary books)
高木ゑみ(著)
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ざっくばらんに私がやっていること
献立を考えるにはまず、メインから。
高木さんの本の中では
献立客観シートなるものが紹介されていて
自分の献立を客観視することで
脱マンネリをはかっていきます！
同じ食材でもメインの味付けを変えたりするだけで
マンネリではなくなるので、無駄なく使い切れる。
メインの調理方法への考え方はとても参考になりました。
その日に出すべきメニューがある。
ひとりではなく家族がいると
それぞれの予定にあわせて献立を考える必要があります。
揚げ物はみんなが揃う日にするとか･･･（日曜日とか）
みんなが集まらない日は温めるだけのカレーにするとか･･･
こういう風に
献立の方向性を決めておくと、やりやすい。
これは私も実際に取り入れています＾＾
なので土日のどちらかで揚げ物をする確率が高い（笑）
どうしてもしんどい時には･･･?
これは高木さんの本にはのっていないことですが
どうしてもしんどい時には
私は既製品や麺類で済ますこともあります。
もともとあまり外食する習慣がないので
ほとんど食事を作らない日が我が家にはありません。
でもだからといって
忙しいときや、疲れているときにまで無理をしていると
精神的にもまいってしまいますよね?
これってね･･･
やっぱり主婦にしかわからない疲れでもあります。
そういう時には、ちゃんと手を抜きましょう～～（笑）
そうやって自分なりにバランスを取りながら
がんばる日、ほどほどの日、手を抜く日。
考えながらも私なりの献立を決めて生活しています。
悩みたくない献立でも
考えなくてはいけない献立ですから
なるべく楽しく続けられるように･･･
ほどほどを意識しながら、日々キッチンに立っています。
一日中、ずっと料理のことを考えないために
これからも献立を考えすぎようにしていきたいですね。
ではでは。
