生活の息抜きには、おいしいコーヒーをいただくことが楽しみ。
それにプラスして、
少しだけカフェ気分も味わいたい。
ということで、初夏限定の完熟マンゴーを使って
クレープと一緒にいただきました。
クレープは、とっても簡単につくれるので
お子さんのおられる方には、おすすめのおやつです。
完熟マンゴーで、クレープをつくろう
生のマンゴーがいただける時期は限られていて、
冬場は冷凍や缶詰くらいしかありません。
ですから、私たちは6～7月には
産直の豊見城市 完熟マンゴーを買って、家族でいただくことが楽しみのひとつ。
今回は、訳あり品が沢山手に入ったので
マンゴーを使ったクレープを作ってみることにしました。
私がレシピの参考にしているのは、クックパッド。
材料が4つだけというシンプルなレシピで
簡単につくれるので、とてもおすすめ。
ボールに入れて混ぜて焼くだけ！
すぐにできるので、次々に焼いていきます。
https://cookpad.com/recipe/613525
今回は倍量をつくり、半分を冷凍へ。
ラップを一枚ずつはさんでおくと、くっつかず
いつでもクレープを食べることもできますよ。
生地にはさんで、食べてみたり。
添えていただいたり。
ビックリしたのが、マンゴーの甘さ。
生クリームいらずでしたね（笑）
それくらい、完熟マンゴーがあまくて････
贅沢なカフェタイムを楽しむことができました＾＾
アイスをそえても。
旬のマンゴーは、やっぱりおいしい。
詳しくは→送料無料 JAおきなわ 豊見城市 完熟マンゴー 約2キロ
クレープは、はかりがなくてもできるので
季節の果物と一緒に食べると、最高に贅沢です。
自宅でカフェ気分･･･
ぜひ、味わってみてくださいね。
ではでは。
