焼肉のたれを使い切り!残りがちな調味料を万能に使いこなすポイントとは?

料理に必要だからと買っておいた調味料でも
一度使ったら、そのまま放置・・・

そういったモノが冷蔵庫にあると思います。

その代表格が、焼き肉のたれ。

たまにお肉を焼いて食べるときに活用していますが、
じつはおいしく使い切れる方法があるんです。

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コスパ最強の、鶏むね肉との相性がバツグン

コスパ最強の食材として、主婦の味方である・・・
鶏むね肉に、焼き肉のたれって使えるんです。

たとえば、から揚げ。

むね肉だと、パサパサしがちですよね?

で、かたい・・・(汗)

でも、下味として、焼き肉のたれにつけこんで
片栗粉をまぶしてから、揚げるだけでジューシーに!

揚げるだけではなくて、焼くときにも使える調理方法なので
この方法で、食費をおさえながらおいしく作ることができるんです。

ポイントは、一口大で火の通りをよくすること。

子どもたちも鶏肉が好きなので
これだけでも、活躍する場が広がりますよね(笑)

煮物の隠し味に、少量使うのもおいしい

わが家は、肉じゃがをよく作るんですが・・・
じつはここでも隠し味に登場!

りんご、にんにく、はちみちなど。

コクがあるたれが、煮物の隠し味にピッタリなので
少量加えることで、おいしさが増していきます。

なんとなくコクがでないなーと思う時。

冷蔵庫に余っていたら、ぜひ使ってみて下さいね^^

調味料を万能に使いこなし、料理のおいしさを上げていく

調味料って、その用途にしか使えないと思うと
いつも冷蔵庫で使い切れないままになってしまいますよね?

でも、たとえば麺つゆでもそうなんですが・・・
これもかなり使えますよ。

私はサラダの手作りドレッシングのアクセントにしますし、
味付け卵や、煮物にも少量使います。

コンソメも、ブイヨンだけではなくて
パスタやカレーに入れることで、おいしさが増しますよね。

ひとつだけではなくて、色んなことに応用していく。

それだけで、調味料の使い切るペースもあがり、
ムダなく活用することができます。

うちの冷蔵庫は小さいので、多くの調味料は持ちませんが・・・

この3つがあるだけで、
かなり色んなことに使うようになりました。

これからも上手に万能調味料を使いながら
おいしく料理ができるようにしていきたいな、と思います。

ではでは。

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