ちょっとした手作りパンが焼けるようになってから
自分でつくれることが増えて、より生活が豊かになりました。
どこかへランチもいいけれど
おうちや外でベーグルランチも楽しい。
すごくシンプルな生地で割と簡単にできるのがベーグル。
お湯に入れてからオーブンに運ぶまでの時間を手際よくすれば
ほぼ失敗しないでつくることができます。
ちなみにイングリッシュマフィンと同じ材料でできるので
私はいつも2種類焼いてますよ。
イングリッシュマフィンにはコーングリッツが必要で
これさえあれば、自宅でおいしいマフィンが食べられます。
型はかさばらないように大きさが2種類にモノを重ねて収納。
6個だけ愛用中。
私が持っているのは小さな電気オーブンだけなので
多くの型は必要なく、使い切れる分だけで手づくりを楽しむ。
型はなるべく小さく･･･
ベーグルは人気で色んなパン屋さんにでていますが
自分で本をみながらつくってもおいしいベーグルができます！
WEEKEND BAKERIESのしっとり、もっちりベーグル
横山 純子 (著)
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だから、ほとんどベーグルを買うことはないですね（笑）
すごくシンプルな材料でおいしくできる。
それがベーグルの魅力だと思う。
これにレタスやハム、卵をはさんで食べてもおいしいし
チキンなどをはさんでもおいしい。
そう、とにかくおいしい＾＾
とびきり豪華なモノでなくても手作りできる贅沢を楽しむ。
そういう休日を楽しんでます。
ではでは。
