いまから備蓄に急いでいる方は別として。
私は2022年くらいから食料備蓄していたこともあり
まぁまぁ、期限切れの食品が多かったりします。
でも、やっていて思うのは…
意外と賞味期限は大丈夫だよってこと。
いまからは確実にハイパーインフレになっていくので
備蓄することを迷う必要はありません。
これ、期限が切れてもいけるよってものも記事にするので
よろしければ参考にしてみてください。
昨日は3年前のスプラウトの種と、2年も期限が切れたサラダチキンで
おいしくサラダにしてみました(笑)
結果はこれも大丈夫です。
古くなった種や食品であっても十分使えることがわかる
こちら、4年前に常温保存できる食品として
姉と買ってきた内野屋のサラダチキンになるわけですが。
おいしいんですよ、保存食なのに。
パサパサしないサラダチキンで大人気！
でもね。
いつの間にか2年近く期限が切れていて（汗）
大丈夫かな～、どうかな～と思いながら
いま育てているスプラウトを使って、サラダにしてみました。
これは3年前くらいのかいわれ大根の種で
順調にもりもりと育っています(笑)
かいわれ大根の種、いいと思います。
3年くらいたっても、この発芽率ですから
備蓄して水耕栽培するのに使えますね。
スプラウトはスプラウト専用栽培容器をいくつか買って
そこに水をいれて育てていますよ。
私はこの発芽率の高さを見て、2袋追加しました。
⇒★スプラウト種【 かいわれ大根 】1L （栽培用 種子 中原）
1Lだと、結構な量になるので沢山収穫できますよ。
少し時間差で豆苗のタネも育てはじめましたが
こちらも古い種なのに、ちゃんと芽が出てきました。
5年前の豆苗の種も、発芽していた動画をみたので
これも備蓄として有効だなと。
3袋追加へ⇒豆苗のタネ 約500ml 業務用小分け これで発芽16〜17回分
何度か収穫できるのも知っているので
貴重なミネラルとして、活用しようと考えています。
で、かいわれ大根を収穫して…サラダに。
これは…サラダチキンと合う！
家族にも好評でした。
私はオイルと塩だけで味付けしましたが、十分です。
もともと、このサラダチキンは賞味期限が1年7か月なので
そう考えると非常食としても、優秀なことがわかります。
2年近く過ぎても食べられたり…（自己責任になりますが）
詳しくは⇒サラダチキン 無添加 内野家 ランキング1位獲得! 常温保存可
味の変色もなく、おいしかったのが逆に衝撃でした(笑)
すごいな。
缶詰と違い、ごみの処分もしやすいこともあり
たんぱく質の備蓄にいいでしょう。
しかも無添加ですからね。
後、やはり備蓄品であったとしても
おいしいって、すごく重要なポイントだと思います。
そういう意味で、このサラダチキンは当たり。
だんだんと混乱する時期は近づいていますので
気になることはどんどんトライして
備えを手厚くしていきますね。
ではでは。
