【ホームベーカリーを使いこなそう】コーンパンの作り方を動画付で丁寧にまとめています。

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休日を利用して・・・
子供も大人も大好きなコーンパンを焼いて、おうちでランチ。

ホームベーカリーを使いこなせば
自宅にある材料で手軽にパン作りができます。

今回は動画を中心に、
コーンパンの作り方を紹介しています。

私がいつも基本にしているレシピです。

強力粉 300g
砂糖 30g
塩 6g
スキムミルク 12g
イースト 6g
卵 30g
水 165g
バター 30g

パン生地作りには
大正電機のレディースニーダーを愛用中。

音声がでます!

焼き上がり、いつもこんな風においしそうに食べてくれるんです。
こういう時、パン作りができてよかったなぁって思う。

ちょっと難しいように思う成形ですが
親指の付け根をつかって、しっかり綴じ目と閉じてください。

あと、八の字、ですね。

そして私はごく普通の電気オーブンを使っていますが

火力が強くないので
予熱をしっかりしてから、毎回パンを焼いています。

ポイントは
一段で焼くこと(熱周りがよくないオーブンの場合)
焼成はガスオーブンよりも10~20度あげて焼いていきます。

今回は
予熱250度
焼成200度で6分
190度に落として5分弱焼いてます。

今回は上にコーンが乗っているので
ちょっと焼き色はうすめ。

あまり長く焼きすぎると固くなるので
自分の持っているオーブンの様子をみながら試してみてください。

基本の生地をおいしく作るコツ。
分割~成形、オーブンの温度を管理する。

これを繰り返していけば、
少しずつ自分でおいしく焼けるようになります。

次回は、シュガーツイストを公開する予定。

自宅で楽しめることをドンドン増やして
日常を楽しんでいきましょう。

ではでは。

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