お金をかけない休日の過ごし方ー「ベーグルを焼こう」

ちょっとした手作りパンが焼けるようになってから
自分でつくれることが増えて、より生活が豊かになりました。

どこかへランチもいいけれど
おうちや外でベーグルランチも楽しい。

すごくシンプルな生地で割と簡単にできるのがベーグル。

お湯に入れてからオーブンに運ぶまでの時間を手際よくすれば
ほぼ失敗しないでつくることができます。

ちなみにイングリッシュマフィンと同じ材料でできるので
私はいつも2種類焼いてますよ。

イングリッシュマフィンにはコーングリッツが必要で
これさえあれば、自宅でおいしいマフィンが食べられます。

型はかさばらないように大きさが2種類にモノを重ねて収納。
6個だけ愛用中。

イングリッシュマフィンに ステンレスセルクル丸 φ85

私が持っているのは小さな電気オーブンだけなので
多くの型は必要なく、使い切れる分だけで手づくりを楽しむ。

型はなるべく小さく・・・

ベーグルは人気で色んなパン屋さんにでていますが
自分で本をみながらつくってもおいしいベーグルができます!


WEEKEND BAKERIESのしっとり、もっちりベーグル
横山 純子 (著)
楽天ブックスはこちら

だから、ほとんどベーグルを買うことはないですね(笑)

すごくシンプルな材料でおいしくできる。
それがベーグルの魅力だと思う。

これにレタスやハム、卵をはさんで食べてもおいしいし
チキンなどをはさんでもおいしい。

そう、とにかくおいしい^^

とびきり豪華なモノでなくても手作りできる贅沢を楽しむ。
そういう休日を楽しんでます。

ではでは。

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