いよいよ大型連休になりましたね。
月曜日と火曜日は平日ですが、
水曜日からは5連休という長いお休みへ。
こんなお休みのときに思うのは･･･
連休中のご飯のこと（笑）
負担なくどう乗り切るか？を考えてみました。
がんばりすぎない、一汁二菜くらいで
こういった大型連休には、
どこへいっても混雑するので、基本的に近場でのんびり派です。
今年は天気もみながらになりますが、
近くのビーチや公園で過ごすことが中心かな？
もしかすると、海水浴にいくかもしれないので
そんな時には、あらかじめ夕ご飯の下ごしらえをして出かけます。
なぜなら･･･
大型連休の飲食店の込み具合がすごいので、
子連れで外食にいくほうが疲れてしまうこともしばしば。
それならば、簡単でもゆっくりおうちで食べたい。
最近はそう思うことも増えたので、
一汁一菜ならぬ、一汁二菜くらいで済ます予定（笑）
昨日も出かける前に、
豆腐ハンバーグとポテサラの下ごしらえを済ませ･･
もどってから、ハンバーグを焼いてお汁をつくりました。
（ハンバーグとお汁の豆腐は、どちらも沖縄の手作り島豆腐）
30分もせず出来上がり。
おうちご飯は豪華ではないけれど、
ホッとするくらいでいいと思ってます。
最近はおろしポン酢と大葉であっさりいただくのがお気に入り。
（子供たちは手作りソースで）
みんなで楽しめる食事作りも、楽しみたい
この連休では、みんなで楽しめる食事作りもしてみようかと。
イベント感を出すと、盛り上がるんです。
友達親子とパンを焼いたり･･･
子供と餃子をつくったり･･･
次男はピザ作りに挑戦したいらしいので、
生地も手ごねさせようかと思っているくらいなんですが（笑）
そういったことも、いい思い出になるかと＾＾
せっかくの連休なので、遠出する人も多いですが、
我が家は時間をかけて子供と何かすることをしてみるつもりです。
もちろん、旦那も巻き込んで。
不思議と、子供はお父さんが参加してくれると
一気に盛り上がるんですよね～～。
考えると、楽しいですね。
天気がよくなることを祈りながら、
子供たちと、楽しい計画を練ってみようと思います。
ではでは。
