週明けがラクになる作り置き。90分で3日分のおかずを6品作りました。

今日は献立を考えなくても、
料理を作らなくても冷蔵庫からおかずを出せる。

それを忙しい月曜日に実現させるために
週末は3日分の作り置きをするようになりました。

これがあるだけで、時間と心のゆとりがうまれます。

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無理のない作り置き生活を楽しむ

最近では暑くなっていることもあり
3日分の作り置きだけしか作らないようにしています。

ちょっとしたサラダなどはその日に作ればいいので
日持ちするおかずだけを作りました。

今週の作り置き
・ハンバーグの種
・彩野菜と鶏の甘酢あん
・サバの味噌煮
・ブロッコリーとツナのおかかあえ
・キュウリとワカメの酢の物
・かぼちゃの煮物

最近ではさっぱりとしたお酢が入った料理を多く取り入れて
夏に合うメニューを増やすようになりました。

甘酢あん、おいしいですよね。

ハンバーグの種は作っておいて、明日は焼くだけ。

それだけでも料理の手間が変わってきますよね。

サラダやメインのおかずはパイレックスに入れておくと
そのまま食卓にも出せるので、後片付けもかなりラク。

少しの手間を週末にやっておくだけで、週明けがスムーズにスタートできる。

作り置きがあると安心^^

この時期は日持ちも心配ですから
最長で3日で食べきれるだけと決めて作るようにしています。

レシピと日持ちは本で確認しながら・・・

もっとつくおき もっとかんたん、もっとおいしい
nozomi (著)
楽天ブックスはこちら

日持ちしないおかずから順番に食べて
今週も家事にゆとりを持って過ごしていきたいなと思います。

ではでは。

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